Descrizione

Dalla forma allungata e un inconfondibile sapore agrodolce, è caratterizzato da una polpa compatta e carnosa, poco acquosa e con pochi semi. Ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti, è considerato il Re dei pomodori.

In cucina

Ottimo per preparare insalate e salse, è buono anche da seccare e mettere sott'aceto. Viene utilizzato inoltre per la preparazione dei pelati.

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